(Gotrangtri.vn) Sữa chua là 1 món ăn bổ dưỡng không chỉ có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa mà còn có khả năng làm đẹp da cho các chị em phụ nữ. Còn gì tuyệt vời hơn 1 hũ sữa chua thơm ngon do chính tay mình làm trong những ngày nắng nóng đến phát hờn như thế này?
Cùng tham khảo mẹo làm sữa chua tại nhà ngon đúng điệu cho ngày hè oi bức được chia sẻ bởi Portfolio bạn nhé!
Mẹo làm sữa chua tại nhà: nguyên liệu cần chuẩn bị
Để có được món sữa chua ngon tuyệt với mùi thơm ngây ngất, bạn cần chuẩn bị những hũ đựng sữa, 1 hộp sữa chua mua sẵn, 1 hộp sữa đặc có đường, 2 hộp sữa tươi và 1 hộp kem tươi whipping cream để cho vị sữa chua được thanh và ngon hơn nhé.
Kem tươi kem tươi whipping cream hiện có giá khoảng 160K
Những nguyên liệu này bạn có thể dễ dàng mua được tại các siêu thị hoặc các cửa hàng tạp hóa nơi bạn đang sinh sống bởi chúng đều là những đồ ăn hằng ngày trong mỗi gia đình. hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu này và đặt chúng trên bàn ăn để tiến hành làm nhé!
Mẹo làm sữa chua tại nhà: Hướng dẫn cách làm
Đầu tiên, bạn đổ sữa tươi, sữa đặc, kem tươi vào nồi rồi khuấy thật đều tay để chúng hòa quyện vào với nhau, được dung dịch sữa có màu trắng ngà.
Sau đó, bạn làm ấm dung dịch này bằng cách cho lên bếp đun trong thời gian khoảng 3 – 5 phút để dung dịch trong nồi khoảng 60 độ C thì tắt bếp và cho sữa chua trong hộp mua sẵn vào khuấy cùng.
Tiếp đến, bạn cần chia hỗn hợp này vào các hũ nhỏ và đi tới công đoạn ủ men cho sữa chua.
Đây là công đoạn quan trọng nhất trong cách làm sữa chua tại nhà bởi việc lên men ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của sữa chua.
Bạn xếp những hũ sữa này vào máy ủ sữa chua hoặc nếu không có máy, bạn hoàn toàn có thể sử dụng nồi cơm điện hay thùng xốp để ủ trong ngăn tủ bếp. Nếu sử dụng nồi cơm điện, bạn nhớ chỉ để nồi ở chế độ ủ ấm.
Sau khoảng 8 – 10 tiếng, bạn bỏ các hũ sữa này ra và có thể ăn ngay hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần.
Mẹo làm sữa chua tại nhà: kết hợp sữa chua với hoa quả
Bạn cũng có thể kết hợp sữa chua với các loại hoa quả như dâu tây, xoài, kiwi,… khi ăn để tạo thành món sữa chua hoa quả rất ngon và mát trong những ngày hè.
Hi vọng với những chia sẻ về cách làm sữa chua này của Go Home Design, bạn đã có thêm cho mình những thông tin hữu ích và áp dụng thành công cho món sữa chua của mình.
Hãy làm ngay món ăn vừa ngon vừa rẻ mà lại dễ thực hiện này và chia sẻ với chúng tôi về thành quả của bạn nhé!