(Gotrangtri.vn) Dưa chuột là loại quả ưa thích của rất nhiều người trong những ngày hè oi bức.
Nhằm giúp mâm cơm của gia đình bạn phong phú hơn với loại quả này, hôm nay chuyên trang Porfolio có gửi tới quý bạn đọc công thức chế biến món dưa chuột dầm tương giòn tan, lạ miệng mà tốn cơm vô cùng, chú ý theo dõi trong bài viết này nhé!
1. Nguyên liệu chuẩn bị cho món dưa chuột dầm tương
– 5 quả dưa chuột. Khi chọn mua dưa nên chọn những quả bên trong đặc ruột, không có quá nhiều hạt như vậy khi ăn sẽ được giòn và ngon hơn.
Chúng tôi đã dành hẳn một bài viết nói về kinh nghiệm chọn mua dưa chuột ngon, đặc ruột và không bị đắng, bạn có thể tham khảo thêm sau khi đọc xong bài viết này.
– 20 gram đường
– 15ml giấm
– 50 ml nước tương đen
– 3 ml xì dầu đặc
– 2 lá nguyệt quế
– 4 tép tỏi băm nhỏ
– 1 quả ớt chỉ tiên ( bạn có thể tùy chỉnh độ cay cho phù hợp với gia đình mình bằng cách tăng giảm lượng ớt)
2. Các bước chế biến món dưa chuột dầm tương
Bước 1: Sau khi mua dưa chuột về, cần chế biến ngay để đảm bảo độ tươi, giòn của dưa. Trước tiên hãy ngâm dưa chuột vào một chậu nước muối pha loãng khoảng 30 phút để dưa sạch và an toàn hơn khi ăn.
Vớt dưa để cho ráo nước, sau đó cắt bỏ 2 đầu, chẻ một quả dưa chuột ra làm 6, sau đó cắt đôi thành từng miếng có chiều dài khoảng 3 – 5 cm.
- Công thức chế biến món sườn kho dứa chua ngọt ngon chảy nước miếng
- Cách làm trứng cút sốt chua ngọt đậm đà, thơm nức mũi
- Công thức làm thạch rau câu bắp thanh mát cho mùa hè oi bức
Cắt dưa chuột thành từng miếng nhỏ
Bước 2: Bỏ hết dưa chuột vào một bát to, sau đó cho nửa muối, đường vào trộn đều, đậy kín và để trong tủ lạnh khoảng 1 giờ để cho dưa thấm đều muối và đường.
Bước 3: Cho hết tất cả các nguyên liệu còn lại bao gồm đường, muối, xì dầu, ớt, tương… vào một chiếc bát to, khuấy nhẹ hỗn hợp cho đường và muối tan đều.
Pha chế nước tương
Bước 4: Lấy dưa chuột ra khỏi tủ lạnh sau đó chắt hết nước, đổ hỗn hợp vừa trộn ở bước trên vào bát đựng dưa chuột. Phủ một lớp nilong mỏng sau đó cho vào tủ lạnh, để qua đêm đến sáng hôm sau là ăn được.
Trộn đều
Sáng ra là bạn có thể đặt một đĩa dưa chuột dầm tương hấp dẫn trên bàn ăn và cùng mọi người thưởng thức với các món ăn sáng như cháo, bánh mỳ rồi.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon, giòn của dưa chuột xen lẫn vị đậm, ngọt của tương. Đảm bảo các thành viên trong gia đình sẽ đặc biệt ưa thích món ăn này cho mà xem.
Còn vô số các công thức chế biến món ăn ngon khác nữa đang chờ bạn tìm đọc ngay tại chuyên mục bếp gia đình.
Nếu có bất cứ một công thức nấu ăn ngon nào muốn được mọi người biết đến, hãy để lại bình luận ở bên dưới và chúng tôi sẽ giúp bạn chia sẻ lên Go Home Design nhanh nhất có thể.